Giappone:Cibo,Sushi,Lingua.Wine,はちみつ,旅行等のイタリア情報

bitokurashi イタリア時間でびとくらし（17）

Atsuko Niwa Giapponese 1．イタリアマルケ州から思うこと/essay 29/06/2020 29/06/2020 コメントを残す

「イタリアの朝食」bitokurashi サイトでの連載エッセイです。

bitokurashi イタリア時間でびとくらし（16）

Atsuko Niwa Giapponese 1．イタリアマルケ州から思うこと/essay 13/05/2020 13/05/2020 コメントを残す

「お祝いしよう」 bitokurashi サイトでの連載エッセイです。

bitokurashi イタリア時間でびとくらし（15）

Atsuko Niwa Giapponese 1．イタリアマルケ州から思うこと/essay 16/04/2020 16/04/2020 コメントを残す

「大変な時だから」 bitokurashi サイトでの連載エッセイです

イタリア時間で旬の野菜でひとつきひとくぎり

Atsuko Niwa Giapponese 1．イタリアマルケ州から思うこと/essay 20/03/2020 20/03/2020 コメントを残す

「イタリア時間で旬の野菜「Agretti」」 bitokurashi サイトでの連載エッセイです

bitokurashi イタリア時間でびとくらし（14）

Atsuko Niwa Giapponese 1．イタリアマルケ州から思うこと/essay 20/03/2020 20/03/2020 コメントを残す

「春の訪れを待つ」 bitokurashi サイトでの連載エッセイです

中学生が手作りマスク600枚寄付：600 mascherine fatte da una studentessa di scuola media sono venute donate.

Atsuko Niwa Giapponese 5. Articoli interessanti in Giapponese 19/03/2020 19/03/2020 コメントを残す

Ciao a tutti！ho trovato un’ articolo scritto in Giapponese su cu …

Arrivati in Italia dalla Cina 9 medici specializzati : 中国から9人の専門医がイタリアに到着

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 13/03/2020 19/03/2020 コメントを残す

チャオです！Ciao a tutti！ho trovato un’ articolo scritto in Italiano s …

Coronavirus: Cina, raccolta fondi per aiutare Italia　コロナウィルス：中国、イタリア援助目的の募金

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 03/03/2020 19/03/2020 コメントを残す

チャオです！Ciao a tutti！ho trovato un’ articolo scritto in Italiano s …

カンティーナ訪問記：CasalFarneto（カザルファルネート）

Atsuko Niwa Giapponese 2．カンティーナ訪問記/ Visite in Cantina 02/03/2020 02/03/2020 コメントを残す

マルケ州にカンティーナ（ワイナリー）はいくつあるのでしょうか。200は軽く超えていることは確かで、企業化していないところも多くあるのでおそら …

”Coronavirus, Di Maio rassicura la stampa estera”　コロナウィルス，ディマイオ外相が国外メディアに安心を訴求

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 28/02/2020 19/03/2020 コメントを残す

チャオです！Ciao a tutti！ho trovato un’ articolo scritto in Italiano s …

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暑いのでジャージャー麺的な物をここで手に入るもので作りました。
レシピは我流。全粒粉のパスタを重曹を使って茹でてすこし中華麺的な仕上がりにし、水で冷やしてみたら思いの外旨くできました。
手前味噌ですが、レシピです。

イタリアで食べれる冷たいパスタ
の材料　4人分
サルシッチャ 150g
ズッキー二　1本
なす　1本
プチトマト　数個
にんにく 1カケ
オリーブオイル
塩
胡椒
唐辛子　
パスタ　320g
重曹
塩
(味噌とみりん)
少量のオリーブオイルオイルでにんにくを香りが出るまで炒め、そこに刻んたサルシッチャと野菜たちを入れて炒めます。
水を沸かし、沸騰したら大さじ2程度の重曹と塩を入れてパスタを茹でます。茹で上がったら、冷水で洗います。
蓋をして10分程度弱火で炒め煮し、塩コショウ、刻んだ唐辛子で味を整えます。　ここに私は味噌とみりんを足して和風のコッテリ味にしました。
パスタを皿に盛り、その後野菜たちをかけて完成です。

Ho preparato un piatto molto estivo con la mia fantasia. La pasta fredda con le verdure e la salsiccia. E' diventato meravigliosamente ottima.

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プレゼントで戴いたランゲアルネイスをお客様がいらした晩に開栓しました。こちらのアルネイスは繊細で爽やか、でも味わいが口いっぱいに広がります。スルスルと喉を通っていくので、危険なノミモノです。
Abbiamo assaggiato Langhe Arneis. Era fresca, floreale e delicato. Ci metteva la catena di sorsi. E' pericoloso.

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海日和。我が家下の海も良い感じの人出です。コロナ禍を乗り越えて、元気だった？どうだった？と皆とご挨拶。昨夏ぶりに会う人ばかりです。
La prima nuotata di questo anno.

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