4. イタリアの記事を日本語に | イタリアマルケ州から思うこと　Amare Giappone

Arrivati in Italia dalla Cina 9 medici specializzati : 中国から9人の専門医がイタリアに到着

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 13/03/2020 19/03/2020 コメントを残す

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Coronavirus: Cina, raccolta fondi per aiutare Italia　コロナウィルス：中国、イタリア援助目的の募金

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 03/03/2020 19/03/2020 コメントを残す

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”Coronavirus, Di Maio rassicura la stampa estera”　コロナウィルス，ディマイオ外相が国外メディアに安心を訴求

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 28/02/2020 19/03/2020 コメントを残す

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Chi è Gennaro Arma, il “capitano coraggioso” 　ジェンナロアルマとは？それは勇敢な船長

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 20/02/2020 02/03/2020 コメントを残す

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Sorseggiare vino è un toccasana per allenare il cervello ワイン一口は脳運動の特効薬

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 22/01/2020 22/01/2020 コメントを残す

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Ostelzzz, un nuovo ostello a Torino　トリノにカプセルホテルがオープン

Atsuko Niwa Giapponese 4. イタリアの記事を日本語に 15/01/2020 15/01/2020 コメントを残す

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暑いのでジャージャー麺的な物をここで手に入るもので作りました。
レシピは我流。全粒粉のパスタを重曹を使って茹でてすこし中華麺的な仕上がりにし、水で冷やしてみたら思いの外旨くできました。
手前味噌ですが、レシピです。

イタリアで食べれる冷たいパスタ
の材料　4人分
サルシッチャ 150g
ズッキー二　1本
なす　1本
プチトマト　数個
にんにく 1カケ
オリーブオイル
塩
胡椒
唐辛子　
パスタ　320g
重曹
塩
(味噌とみりん)
少量のオリーブオイルオイルでにんにくを香りが出るまで炒め、そこに刻んたサルシッチャと野菜たちを入れて炒めます。
水を沸かし、沸騰したら大さじ2程度の重曹と塩を入れてパスタを茹でます。茹で上がったら、冷水で洗います。
蓋をして10分程度弱火で炒め煮し、塩コショウ、刻んだ唐辛子で味を整えます。　ここに私は味噌とみりんを足して和風のコッテリ味にしました。
パスタを皿に盛り、その後野菜たちをかけて完成です。

Ho preparato un piatto molto estivo con la mia fantasia. La pasta fredda con le verdure e la salsiccia. E' diventato meravigliosamente ottima.

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プレゼントで戴いたランゲアルネイスをお客様がいらした晩に開栓しました。こちらのアルネイスは繊細で爽やか、でも味わいが口いっぱいに広がります。スルスルと喉を通っていくので、危険なノミモノです。
Abbiamo assaggiato Langhe Arneis. Era fresca, floreale e delicato. Ci metteva la catena di sorsi. E' pericoloso.

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海日和。我が家下の海も良い感じの人出です。コロナ禍を乗り越えて、元気だった？どうだった？と皆とご挨拶。昨夏ぶりに会う人ばかりです。
La prima nuotata di questo anno.

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