Mio Sushi 「私の寿司・Watashi no Sushi」

Ciao tutti. Sono Atsukoca. Come è andato il vostro fine settimana? In questo momento si possono trovare tanti carnevali ogni luogo? Sono andata a un bar la sabato sera per fare l’aperitivo con i miei amici al quale tutto staff sono stati messi i costumi. Era molto carino . 3 anni fa ho visto il carnevale di Vialeggio. Lo mi sono ricordata.

La domenica ho preparato il Sushi! Quel menù è molto semplice .ma la preparazione non è poca.,infatti ho usato tutta la mattina per prepararlo.Voi potete vedere i sushi che formanoi piccolo pezzi,vi dovrei dire la verità.Noi,i giapponesi,non facciamo quel tipo di sushi a casa. Quei pezzi di susi si possono mangiare ai ristorante di Sushi. Ci sono tanti vari dei sushi.Ho fatto quello che si chiama “Chirashi Zushi”. Attenzione! La parola ” Sushi” trasforma un’altra parola”Zushi” in questa occasione. Questo cambiamento è la causa di una regola della gramatica,quindi Zushi significa Sushi. Sono stessi. Quando fate i sushi ,prepara bene il riso cotto. Non dovete lessarlo,invece dovete cuocerlo con un pezzo di Alga secca. L’alga secca lo da UMAMI ,Umami poi dare dei gusti al riso cotto sarebbe il più importante degli altri processi.

Siete riusciti a scoprire qualcosa ?
Ciao. A presto!
Atsukoca

投稿者: Atsuko Niwa Giapponese

Sono una ragazza giapponese e abito ad un paese nelle Marche. Mi sono laureata in giornalismo e lavoravo da tanti anni nel campo di PR in Giappone . Mi interessano il Giappone anche e l'Italia. Mi piace mangiare,viaggiare,cucinare e guardare i film drammatici. 日本を2015年2月に発ち、イタリアの長靴フクラハギ側にあたるマルケ州にてイタリア人のパートナーと過ごしています。イタリア料理の勉強がしたい、ファッションが好き、イタリアが好き、というような強い動機も無くやって来ましたが、日本にいる時のように気楽に過ごせています。 ワインや食材の輸出業、翻訳やなんでも”できるかぎり”コーディネーターをしています。ご質問やご依頼などもお待ちしています。

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