Ciao a tutti. Sono Atsukoca. Ieri sera ho cucinato un tipo di carne di bovino adulto. Non pensavo bene quando l’ho comprato.  Mi sembrava i muscoli di manzo quindi era duro.  Per me era tanto buon invece al mio fidanzato non è piaciuto per niente.  Il modo di mangiare le carni è molto diverso fra noi e ho bisogno di impararlo bene.

Allora…. significa il manzo giapponese.  Ci sono tanti grassi nelle carne è il motivo per ammorbidire la carne e dargli il gusto profondo .
Ho trovato un video di Youtube su cui una vegana che non aveva mangiato la carne da 22 anni ha provato a mangiare 3 tipi di carne.

Youtube   (Parla solo l’inglese)
Il primo piatto è Il pollo fritto.
Il secondo è  Il midollo osseo .
poi L’ultimo è il nostro WAGYU !!!
Non aveva mangiato le carne da tanti anni però lei mi sembra contenta e soddisfatta.
Soprattutto  per il WAGYU  ha dato il massimo complimento e l’ho apprezzato molto.  Ha detto che il WAGYU era a un altro livello delle carni .
Quando spiego delle carni che vengono mangiate in Giappone agli amici italiani , tutti ascoltano le mie parole con le faccia disgustose. Prima di fare così , dovrebbero assaggiare il Wagyu almeno per una volta. Non mangiate tanto … Basta mangiarne meno di 100 grammi.

A me piacciono le verdure ,ma non diventerò mai una vegana, MAI !
Siete riusciti a conoscere la potenza del manzo giapponese? Quando mangiatela in Italia, scegliete un cuoco fidabile ( sarebbe meglio un cuoco giapponese).
Ci vediamo presto ! Buona giornata.
Atsukoca

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